とことんおでん紀行 (知恵の森文庫) 価格: 680円 レビュー評価:5.0 レビュー数:1 流石に「おでん評論家の新井さん」です。紀行と言うにはちょっと店舗数が少ないですが、全体の構成や内容は今までの本に比べて大変良く出来ています。写真の枚数も増え、文章と写真のバランスも取れ仕上がりは綺麗です。ちょっと気になるのは「おでん紀行」と言いながらも、やはりこの手の本だと料理本的な構成に為ってしまうのが残念です。 |
おでん大全―●名店のおでんだし●創作おでんの技術●定番おでんの作り方 (旭屋出版MOOK) 価格: 1,890円 レビュー評価:3.0 レビュー数:1 〜良く行った懐かしいお店などが出ていて、ワクワクしながら眺めたのですが、材料名は表示されているものの、肝心の配合比がない(当たり前なのかもしれませんが)残念です。(味噌だれは配合比がありましたが、、)業務用本なので自分で研究、挑戦といったところなのかもしれません。 練り物の作り方(技法)、たねの調理法等ありますので、研究熱心な方には〜〜役に立つかと思います。味付け(配合)は、あくまでも自力でなので、それでも構わない方には、良い本かもしれません。〜 |
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日本全国おでん物語 価格: 1,470円 レビュー評価:4.0 レビュー数:1 今回で、再出版含めて6冊目ですかね。写真もかなり豊富に使用して、内容は綺麗なのですが、全体としては最初に出した本を越えていません。食文化の地域的温度差を感じ取れますが、全体的にお店の紹介記事に終始しています。(悪く言えば、お店の提灯記事的な)カラー写真が増えた分文章に勢いがありません。ちょっと、残念な気がします。 |
多用途おでん鍋ふるさとのれん 価格: 5,050円 レビュー評価: レビュー数: おでん鍋としてだけでなく煮る、茹でる、蒸す、焼く、炒める、の一台5役オールシーズン使用できます。深さがあるのでたっぷりの調理が出来お料理のバリエーションが広がります。 内面はフッ素樹脂加工でお手入れも簡単。 仕切り板2枚と、蒸し用目皿がセットでお料理好きな方の笑顔が浮かびます。 本体サイズ:約387×297×138mm(おでん鍋用仕切付き) 内鍋内径寸法=32X24cm 深さ=10cm 木蓋=16.8x25.5cm (2枚蓋) 材質:本体/焼杉風木枠 フタ/焼杉風木蓋 内鍋/アルミ鋳造 フッ素樹脂加工 目皿/18−0ステンレス 重量:約2630g 満水容量:6.5リット |
電気保温おでん鍋「田楽亭」タレ付 価格: 4,129円 レビュー評価: レビュー数: ☆1台でおでんや湯豆腐が保温できる専用保温鍋です。 ☆木枠にステンレス製鍋と木蓋、さらに付属品に具を仕切る仕切り板や湯豆腐を楽しむときに使えるタレ陶器付です ●サイズ 鍋:幅330×奥行260×高さ140mm(ハンドルを含む)、 ●仕切り:幅200×奥行230×高さ58mm 材質 保温式おでん鍋:焼き桐、 ●定格電圧:100V-90W コード長:1.4m |
ガシャポン おでんくん でんでん風鈴 全5種セット 価格: 800円 レビュー評価: レビュー数: バンダイガシャポン・おでんくんでんでん風鈴全5種セット・セット内容・おでんくんA・おでんくんB・たまごちゃん・ガングロたまごちゃん・ペロ・ミニブックは個数分付属します.カプセルはつきません. |
ガシャポン おでんくん でんでんスイング2 全5種セット 価格: 950円 レビュー評価: レビュー数: バンダイガシャポン・おでんくんでんでんスイング2 全5種セット・ミニブックは個数分付属します.カプセルはつきません. |
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おでん屋さんが書いたおでんの本 (HANDS BOOK) 価格: 1,260円 レビュー評価:5.0 レビュー数:1 現役のおでん屋さんの御主人がコツコツと書き溜めた物を一冊の本として出版された物です。おでんに対する薀蓄は流石におでん屋さんだけ有って面白いです。作者の「舩大工 安行」さんですが、名は体を表すと言う通り御先祖は船大工だったそうです。 |